Pizza Ala Handmade

Hehe, jadi begini.... sebenernya gue cuma pengen nge-share 'how to make pizza ala home made'- gitu, hahaha. buat gue, masa liburan yang cuma dijatah 2 minggu ini harus dimanfaatkan sebaik mungkin. gue sendiri nih kalo masih diasrama (belom liburan gituh), kayaknya kangen banget bisa masak aneh-aneh didapur rumah. pengen masak ini-lah, itu-lah.... haha. sampe ngayal segala lagi (sumpah, yang ini nih wasting time banget!). dan akhirnya rencana gue kesampaian juga! pas sampe rumah. pertama-tama, gue browsing resep bikin pizza, karna lagi maen kaskus..... yaudah cari aja disitu, hehe. trus akhirnya gue dapet resepnyaa, yihiii! (makasi tante mema!) >>> bisa di cek nih linknya : klik aja :D

hasilnya memang ngga sebagus pizza di pizza hut, ya iyelah... secara kalo resto gede gitu bahannya lebih lengkap kan :hammer. tapi paling ngga percobaan dengan harap berhasil itu terjadi, wakakakak.

terus gue liat ingredientsnya, gue langsung catet diotak..... dan langsung cabut nyari ke indo*maret sama alf*amart buat beli keju quick melt-nyaa. abis itu baru ketukang sayur beli pelengkap buat topping-nya. karna kesiangan cuma dapet bahan buat toppingnya dikit banget :'(. FYI....sebenernya bahan bahan buat bikin pizza ngga terlalu mahal, tapi mahal dikeju aja (menurut gue yaa). mungkin kalo bisnis jual pizza enak kali ya? hehehe #apa sih han.....



nah, ini dia nih ingredients-nya:
bahan  -> 1. Tepung Terigu     300 gr
                2. Fermipan             1/2 sachet
                3. Garam                  1 sdt
                4. minyak goreng     4 sdm
                5. Air                        3/4 gelas (sekitar 175 ml)

topping -> jagung manis            1 buah
                  sosis                         6 buah
                  bawang bombay      setengah buah (dipotong yaa, jangan ngga dipotong :D)
                  cabai hijau besar     3 buah (dipotong memanjang)
                  keju quick melt       sesuka hati aja :0

sauce   -> saus tomat              1/2 botol kecil
                bawang putih          1 siung (cincang kasar)
                bawang bombay      sedikit aja (di cincang)
                garam                       secukupnya
                lada                          secukupnya
                penyedap                 secukupnya

step :

1. diwadah besar, masukan tepung, garam dan fermipan. campur jadi satu
2. buat lubang di tengah tepung (kayak sumur gitu)
3. masukin air dan minyak kedalam sumur itu... #apa ini
4. terus, aduk rata menggunakan tangan sampe kalis adonannya (jangan lupa cuci tangan dulu yee)
5. kalo udah kalis, siapin kain basah buat tutup adonnanya. diamkan selama 1-2 jam. pokonya sampe adonan udah mengembang 2 kali lipat dari penutupan dengan kain basah. jangan lupa panasin oven juga :P
6. sambil nungguin ngembang dan ovennya panas, kita bikin sauce buat olesan nih, pertama panasin minyak goreng, kalo udah panas, masukin bawang putih dan bawang bombay sampai harum. terus masukin saus tomatnya, garam, lada, dan penyedap
7. fyi, saus tomat kalo dimasak kelamaan bisa gosong dan menyusut, jadi jangan lama lama yee. abis itu pindahin ke mangkuk kecil. saus siap dipakai :D
8. kalo udah ngembang, bikin adonan jadi 3 bagian. satu bagian bisa jadi pizza ukuran medium. trus kita pipihin, (biar ga lengket, taburin tepung) dan bentuk seperti pizza... digiling juga bisa biar cepet kebentuk :D
9. terus kita olesin adonan yang udah dibentuk dengan saus-nya. baru deh kita masukin pelengkapnya, seperti sosis, jagung, bawang bombay, dan cabai besar
10. kalo udah, kita parut keju quick meltnya sesuai selera diatas pizza.... mmm, yummy!
11. setelah itu, siap dipanggang deh, tunggu sekitar 15-20 menit
12. and after that, the pizza ready to serve :D

Dan inilah hasil percobaan hany .... hehe